Mr Alain Ducasse a souhaité développer son restaurant historique de la Bastide de Moustiers, à l’entrée des Gorges du Verdon. Cette bastide accueille actuellement un restaurant étoilé de taille modeste, 6 chambres et une suite de luxe. Le programme prévoit le développement d’un espace de séminaire, la réalisation d’un nouveau restaurant plus grand, la création de 4 suites de luxe et un spa nature.

Notre projet s’est concentré sur l’intégration paysagère « maximale » du programme au cœur d’un site naturel à préserver et en cohabitation avec un bâti historique qui ne doit pas être dévalorisé par cette nouvelle construction.

Le luxe est au cœur du projet mais c’est un luxe frugal, fidèle au concept de « naturalité » développé en cuisine par Alain Ducasse, ce luxe se traduit par un rapport simple et évident au paysage, par un confort bioclimatique discret par une expérience intime forte, par des matériaux locaux qui ne « trichent pas ».